Hạt giổi xanh (giổi lấy hạt)

Giá trị kinh tế hạt giổi xanh

Hạt giổi xanh chắc hẳn ai cũng biết đến với mùi thơm (giống gù hương, xá xị), đặc sản dùng trong gia vị món ăn, đặc biệt trong món tiết canh – món ăn được ưa chuộng ở nhiều vùng. Các món ăn dân tộc Tây Bắc có rất nhiều món ăn có hạt giổi, đặc biệt là các món ăn của người Mường Hòa Bình, hạt giổi được cho vào món gà nấu măng chua, cá nấu chua, thịt lợn nướng.

Có hai loại hạt giổi (dổi): một loại cho vị hắc không thơm và loại không hắc, dậy mùi thơm. Hạt dổi tươi có màu đỏ, đem phơi thì săn lại đổi thành màu đen sậm. Cứ 3kg hạt dổi tươi phơi được 1kg hạt dổi khô. Những quả của cây ít tuổi thường hắc và thiếu vị thơm.Hiện nay cây giống lâm nghiệp Quý Hương đang cung cấp loại giổi quả thơm và hạt lim xanh có giá trị kinh tế cao nhất.

Độ ẩm hạt thích hợp để bảo quản từ 27-33%, nhiệt độ bảo quản thích hợp từ 5-15⁰C. Độ ẩm hạt càng thấp thì càng nhanh mất sức nảy mầm, với độ ẩm dưới 10% thì hạt hoàn toàn mất sức nảy mầm ngay từ ban đầu, với độ ẩm từ 10-15% thì hạt cũng hoàn toàn mất sức nảy mầm trong tháng thứ nhất, ở độ ẩm từ 20-33,6% với điều kiện nhiệt độ phòng thì cũng hoàn toàn mất sức nảy mầm trong giai đoạn từ tháng thứ 3 đến tháng thứ 6.

Quả giổi xanh: 700.000/1kg, 1kg quả đạt 400 – 450 hạt, 1kg quả đạt 4- 5 lạng hạt

Hạt giổi xanh: Loại tươi: 1.500.000 vnđ/ 1kg, loại khô: 3.000.000 vnđ/ 1kg

Liên hệ: Lê Văn Quý

Địa chỉ: Tam Đảo, Vĩnh Phúc

SĐT: 0949 000 268 – 0164 959 1208