Quả vú sữa không còn xa lạ gì với người dân Việt Nam tại các vùng miền khác nhau. Nên cũng từ đó có nhiều kiểu ăn sữa chua cũng rất đa dạng. Với mỗi cách ăn vú sữa khác nhau sẽ đem đến nhiều hương vị cho bạn thưởng thức.
Nhưng trước tiên chúng ta cùng tìm hiểu về dinh dưỡng của vú sữa đối với sức khỏe:
Dinh dưỡng từ quả vú sữa đối với sức khỏe
Trong quả vú sữa có những chất dinh dưỡng gì?
Theo nhiều nghiên cứu khoa học đã đưa ra thành phần dinh dưỡng của vú sữa đa dạng. Cụ thể là gồm các chất:
- Trong quả vú sữa có thành phần vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C,…
- Có chứa nhiều chất xơ, sắt, phù hợp với những bạn nào thừa cân.
- Cho dù có vị ngọt mát nhưng lượng calo trong vú sữa lại rất thấp. Nên với cách ăn vú sữa hấp dẫn đến mấy cũng không lo tăng cân đâu nhé các bạn.
- Trong quả vú sữa có chứa thành phần canxi dồi dào. Điều đáng ngạc nhiên là có thể cung cấp được 10% lượng canxi cần thiết của cơ thể trong 1 ngày.
- Ngoài ra còn chứa các chất chống oxy hóa khác như là: axit gallic, epicatechin, quercetin,…
Tác dụng của quả vú sữa
Với những thành phần chất dinh dưỡng phong phú từ vú sữa đã kể chi tiết ở trên. Các bạn có thể thấy được tác dụng từ giống quả này cũng đa dạng không thua kém gì:
- Ăn vú sữa hàng ngày giúp cho xương và răng chắc khỏe. Ăn sữa chua an toàn cho các chị em mang bầu và giảm rõ rệt các triệu chứng bị chuột rút. Nhất là vào những tháng cuối thai kỳ.
- Phù hợp cho chị em nào đang muốn giữ cân, giảm cân. Và không lo thiếu chất khi ăn vú sữa nhé!
- Ăn nhiều vú sữa tốt cho hệ tiêu hóa, dạ dày do có thành phần chất xơ dồi dào.
Bí quyết chọn vú sữa ngon
Trước khi học cách ăn vú sữa thì các bạn cần biết chọn mua vú sữa:
- Quả có vỏ ngoài căng, mọng, màu sáng.
- Lấy từ cây vú sữa vẫn còn nguyên cuống, nếu không dễ phải quả chín kỹ là đã bị thối phần chân cuống.
- Bóp nhẹ xung quanh quả vú sữa nếu thấy mềm đều là quả ngon. Tránh những quả bóp thấy chỗ mềm, chỗ cứng.
- Những quả thấy mềm phần đáy còn cứng phần cuống thì không ngon.
Cách ăn vú sữa ngon miệng nhất
Những cách ăn vú sữa phổ biến nhất.
Có nhiều cách để bạn có thể ăn được vú sữa. Mỗi cách sẽ có một cách làm cũng như một hương vị đặc biệt khác nhau.
Cách ăn vú sữa trực tiếp
Đây là cách ăn vú sữa kiểu truyền thống từ trước tới giờ rồi. Đối với những cách ăn khác thì các bạn cũng cần phải làm những bước giống như cách ăn này. Sau đó mới có thể chế biến thành nhiều kiểu ăn khác nhau. Để đảm bảo cùi vú sữa không bị chát khi ăn.
- Đầu tiên cần chọn được quả vú sữa ngon đã chín.
- Lấy tay bóp đều xung quanh quả vú sữa, bóp lần lượt từ chiều dọc rồi lại sang chiều ngang bóp càng kỹ càng tốt.
- Đến khi quả vú sữa tự nứt và chảy ra dòng sữa trắng đục là bạn có thể thưởng thức.
Đây là cách ăn vú sữa trực tiếp được nhiều người dùng. Ưu điểm của cách ăn này là không cần cầu kỳ mất thời gian để chuẩn bị các nguyên liệu cũng như dụng cụ khi ăn các kiểu khác.
Cách ăn vú sữa này luôn an toàn cho các bạn muốn giữ dáng không lo béo, tăng cân giống như 2 cách ăn dưới đây:
Ăn vú sữa dầm với sữa đặc
Đây là cách ăn vú sữa cũng thường được nhiều người dùng. Sự kết hợp ngọt ngào từ sữa và quả vú sữa càng làm hương bị thêm thơm ngon béo ngậy.
Các bước thực hiện khi ăn vú sữa theo cách này là:
- Các bạn cũng cần làm đầy đủ các bước trong ăn vú sữa trực tiếp. Để tránh sau khi lấy phần cùi để ăn sẽ bị chát nên các bạn không thể bỏ qua công đoạn bóp quả vú sữa cho đều nhé!
- Sau đó sẽ nạo hết phần thịt quả vú sữa ra cốc hoặc là bát cũng được.
- Cho thêm sữa ông thọ vào để trộn đều cùng với phần thịt quả vừa rồi.
- Để món ăn được ngon và mát hơn thì có thể cho thêm cả đá bào.
Những bạn nào thích ăn ngọt thì đây là một cách ăn rất ngon miệng đó ạ!
Làm sinh tố vú sữa
Đây là một món ăn không chỉ người lớn ngay cả các em nhỏ cũng hưởng ứng nhiệt tình. Cụ thể là:
- Quả vú sữa sau khi đã làm mềm và chảy sữa thì các bạn sẽ tiến hành lấy hết phần cùi.
- Sau đó cho vào máy xay sinh tố với ít sữa ông thọ cùng đá xay. Nếu cho con ăn các mẹ cho một ít đá thôi tránh con bị lạnh.
- Xay nhuyễn hỗn hợp trên là bạn có thể thưởng thức ngay một cốc sinh tố vú sữa thơm ngon.
Các chú ý khi ăn vú sữa
Chú ý khi ăn vú sữa.
Với những cách ăn vú sữa ở trên các bạn cũng cần lưu ý như sau:
- Không nên cầm quả vú sữa rút cuống ra ăn ngay. Thường sẽ có dòi xuất hiện ở bên trong mà mình không biết.
- Tránh ăn phần sát vỏ quả vừa chát lại có thể gây ra bệnh táo bón.
- Cần bóp quả vú sữa cho kỹ trước khi ăn để tránh phần thịt bị chát và có thể thấy xuất hiện nhiều sữa hơn đó.
Qua các thông tin về cách ăn vú sữa đã dược cây giống lâm nghiệp Quý Hương chia sẻ ở trên. Cùng với bí quyết chọn được quả vú sữa ngon như mong muốn. Tất cả sẽ giúp cho các bạn có những món ăn từ vú sữa thơm ngon và bổ dưỡng.
